Phân chim y ế n th ả i ra ngoài còn ch ứ a nhi ề u xác côn trùng v ớ i nhi ề u dinh d ưỡ ng do h ệ th ố ng tiêu hóa c ủ a chim ch ư a x ử lý và h ấ p th ụ h ế t. Ở môi tr ườ ng t ự nhiên, d ướ i tác đ ộ ng c ủ a các loài vi sinh v ậ t có trong phân, có trong t ự nhiên đã phân h ủ y xác côn trùng t ạ o h ỗ n h ợ p mùi đ ặ c tr ư ng t ự nhiên c ủ a protein chuy ể n hóa thành các Acid Amin và có các mùi c ủ a các khí NH3.. Chim y ế n sinh ra và l ớ n lên đ ề u quen thu ộ c v ớ i h ỗ n h ợ p mùi này “thoang tho ả ng mùi khí Amoniac, mùi tanh c ủ a n ộ i t ạ ng côn trùng, mùi th ơ m c ủ a các Acid Amin, mùi tr ứ ng th ố i, mùi xác chim ch ế t th ố i r ử a, mùi v ậ t ch ấ t h ữ u c ơ đang còn trong quá trình phân h ủ y và cu ố i cùng là mùi th ố i th ủ m lông vũ ướ t h ầ m h ơ i”. Phân chim yến Các mùi này đ ượ c g ọ i là mùi “sinh c ả nh trong nhà y ế n” là mùi quen thu ộ c c ủ a chim y ế n vì ngay t ừ khi m ổ v ỏ tr ứ ng m ở m ắ t chào đ ờ i, chim y ế n non đã c ả...